慣行栽培で作られた野菜

クシマクロビオティックスから見た、化学的に作られた肥料や農薬を使って栽培された野菜類について、筆者の意見を交えながら説明します。 クシマクロビオティックスでは、営利優先で、化学的に作られた肥料や農薬を使って大量生産される

微生物由来の肥料を使う(あ・うんユニット)

現時点で使いやすいと考えられる、微生物由来の肥料などについて説明します。 筆者が考えているのは、やはり江戸時代に実現されていた循環社会の現代化ということです。 つまり、自宅のし尿を無害化処理して、肥料にするシステムです。

切れ端栽培(リボーン・ベジタブル、再生野菜)

野菜類の切れ端を再生させて、葉や実を作る切れ端栽培について説明します。 野菜の切れ端が再生すること、そしてそれを元に農作物が収穫できることがあるということはご存知でしょうか? 野菜の種類にもよりますが、正しい育て方によっ